海南炒粉的做法视频

海南炒粉的做法视频做法：.米粉提前个小时浸泡在清水中，至透心.鸡蛋不需要提前打散.生菜生菜可以换成其他蔬菜.豆芽洗净.蒜头剁成蒜米；不想吃到蒜头的，可以切成片.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固.用锅铲迅速划散蛋液.放入豆芽、生菜翻炒一会儿.放入米粉.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可炒粉做法小贴士.这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿也因此，不要一次性炒几人份，最好-人份炒一锅生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！。

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海南炒粉的做法视频方便快捷的早餐缤纷炒粉标签：秋季菜谱春季菜谱诗心:菜谱物语缤纷炒粉每一个人都有自己特有的脾气个性，也有着不同的生活习惯。平时，我如果买土豆、胡萝卜这些按个称重的蔬菜，都尽可能的挑选家人一顿可以吃完的大小，万一买大了，在做菜的时候，我也会把那多余的留下，哪怕只是一点点。我总觉得，与其浪费油盐调料炒起来倒，我不如浪费原材料。而且，多余的一些头头尾尾，和边角料，只要好好利用，也是不会浪费的。炒这个米粉的胡萝卜、洋葱、和紫包菜，都是我头一天做菜剩下的，然后加了一些其他配料，就出来了这盘既好看又好吃的缤纷炒粉。这记录的只是当时的过程，不是一个固定的搭配，喜欢加什么配料，依据自己喜欢即可。蔬菜根据自己喜欢的口味添加。炒这种粉的时候，下锅前，过一下清水，这样炒的时候米粉不会粘锅，而且口感很。喜欢辣的可以加辣椒，喜欢颜色深点的可以再加点酱油。.-.方便快捷的早餐缤纷炒粉诗心的原创菜谱，原料：米粉、五花肉、鸡蛋、香菇。

海南炒粉的做法视频炒米粉的做法.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）.米粉放入锅中，加入约度的开水，没过米粉浸泡约分钟.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制分钟.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火烹饪技巧、广东炒米粉最常用的配菜是豆芽，我成品图中用的是洋葱，也很好吃。洋葱跟豆芽不同，要先炒香，在步骤七的时候炒完鸡蛋就炒香洋葱，然后放米粉，再接着其它步骤来就行了。米粉不可浸泡过烂，能用筷子挑散即可。冲完冷水后立即沥干。鸡蛋、肉丝或火腿肠可根据自己喜欢选其一即可。炒米粉最好用筷子，不容易把米粉铲碎。鸡蛋、肉。

海南炒粉的做法视频走油蹄的简介及特色走油蹄膀深红间绿，皮起皱纹，形如绉纱，食时不粘牙，不腻口，味鲜香，肉质酥软。分类标签：沪菜菜品口味咸甜味主要工艺蒸食材明细猪肘克小白菜克淀粉蚕豆克盐克猪油炼制克黄酒克白砂糖克味精克酱油克教您走油蹄怎么做，如何做走油蹄才好吃.将小白菜择洗干净，晾干水，用刀顺长切成条，再改切成.厘米长的段将蹄膀（猪肘）刮去细毛后洗净锅中放清水，将蹄膀入锅煮滚后捞出，洗净洗净后再放入清水锅中煮小时分钟左右，至八成熟时捞出锅内放油，待油烧至七成热时，将蹄膀投入油锅炸，将锅用锅盖盖住，以防油爆出，待锅中炸声消失后，取掉锅盖，蹄膀炸几分钟后取出待油温升高后，再下锅炸至外皮发脆起孔，呈金黄色时取出，立即放人冷水中浸泡，浸到肉皮起皱纹时捞出将蹄膀剖开，皮朝下放入碗中，加糖、酱油，上笼蒸一小时，至酥烂，取出锅烧热，放油，下小白菜菜煸炒，加盐，稍后即起锅装盘将蹄膀原汁倒入锅中，扣在小白。