大米磨粉可做饼吗

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大米磨粉可做饼吗不可以吧米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为粲。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。粲本意为精米，引申义为精制餐食。齐民要术中谓粲之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为粲。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称乱积。至宋代，米线又称米缆，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞？旅馆三适》曰：粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。时又有徐南卿《招饭》诗句米缆丝作窝，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。明清之时，米线又称作米糷。宋诩《宋氏养生部》曰：米糷，音烂，谢叠山云：米线。其制法记有两种。其一，粳米甚洁，碓筛。

大米磨粉可做饼吗用面粉做面包似乎是天经地义的事情。如果说大米也可以做面包，估计很多人会认为这是异想天开，下面我们就来看看用大米怎么做面包浸泡使米软化后，再用特制的磨粉装置使其细化，通过用于揉和原米的低速旋转与用于细化已柔化米的高速旋转个模式相结合实，现了在一个转轴的基础上达成不同转速。虽然是用大米做面包，但是仍然需要加入小麦面筋，才能做出面包来。先将小麦面筋和干酵母按量勺的分量倒入小容器中。面包机会自动加入小麦面筋和酵母，形成面团进而揉面。研磨和搅拌过程中机器声音并不嘈杂，在揉面分钟后就可以等待面团发酵，总共需要持续分钟在发酵后就会进行充分的烘焙，到此大米面包就算完成了。将面包倒出后，可以发现刀片部分和面包连在一起，要把叶片取出较为麻烦，这一点以后还需要进一步的改进。面包的卖相还不错，与商店售卖的差别不大。切开之后的大米面包颜色比普通小麦面包更为白皙，有一股大米的清香。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题尤其法律。

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