布拉班德磨

布拉班德磨雷小艳王凤成宋香菊.河南工业大学郑州金成制粉技术有限公司摘要：研究并分析了布拉班德初级实验磨麸结构工艺特点及制粉实验结果，表明该磨能够用来制备实验样品，但凭其直接出粉率无法预测出小麦样品的出粉率潜力。笔者对制粉实验中的麸皮进行适当处理，并采用相关性分析，得出过号的的初级磨出粉率能够用来预测小麦样品的出粉潜力,拓展了初级磨的适用性。布拉班德初级实验磨；实验制粉；相关性布拉班德初级实验磨是一种小型的自动实验磨粉机，是布拉班德面团特性实验仪器配套设备用来制备试验样品。它具有四根轧距固定的磨辊（全是齿辊），使物料经过三次连续研蘑段,每个研磨段之后没有的分，所有在制品落进连续运动的圆筒筛，被筛理成粗粉和麸皮筒长为.（配置孔径为的筛网），可自动加速或减速。初级磨的外加结构分别如图和所示。初级磨的研磨区域和的理路线都较短，水分损失少，所以样品的喂料速度和润麦水分都不宜过高，硬麦润麦水分一般调整到-软麦水分。

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